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产品特性:高压蒸煮 | 加工定制:是 | 品牌:领誉 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号:k489 | 产品名称:高压蒸煮锅 |
产品别名:高压煮锅 | 产品用途:食品等蒸煮 | 规格:1000L |
材质:304不锈钢 |
高压锅的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
大型高压煮锅 领誉 工业用电加热压力锅是糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工、大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
该设备采用电加热方式,具有受热面积大,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、多种物料任意蒸煮等特点。可以缩短蒸煮熬制时间,降低蒸煮成本。
设备结构:
整体设备主要由锅体和支架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层可加入导热油或水。
设备使用法兰密封盖,可采用液压自动开盖设计、法兰快开设计、螺栓手动开盖三种方式。
锅层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和排气阀、电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、热源选择方便。另外根据客户蒸煮工艺不同,可带内筐,带搅拌,底部出料结构,使用更方便。可实现蒸煮杀菌的双重功效,满足不同客户需求。
燃气加热高压蒸煮锅:
设备细节展示:
内筐
控制箱
压力表、安全阀、排气阀