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| 产品特性：高压蒸煮 | 加工定制：是 | 品牌：领誉 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：GY100 | 产品名称：高压蒸煮锅 |
| 产品别名：高压煮锅 | 产品用途：蒸煮卤制 | 营销：新品 |
| 规格：300L | 材质：304不锈钢 |
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领誉 大型高温高压蒸煮设备 300L法兰开盖密封锅有电加热/燃气加热/蒸汽加热三种加热源客户可自行选择。高压蒸煮锅多用于肉制品/豆制品/骨头/酱料产品的蒸煮熬制可缩短，降低蒸煮成本。高压蒸煮锅 设计压力可达3公斤温度121°。设备配有压力表和安全阀可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。设备外型美观、安装容易、操作方便 、热源选择方便如等等。可满足不同客户需求。可实现蒸煮杀菌的双重功效。
设备带法兰密封盖，可缩短蒸煮时间，与常规蒸煮锅相比热、加热均匀。采用液压自动开盖设计，法兰快开设计，螺栓手动开盖三种方式。另外根据客户蒸煮工艺不同，可带内筐，带搅拌，底部出料结构，使用更方便。
领誉 大型高温高压蒸煮设备 法兰开盖密封锅可应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。还适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
主要技术及结构性能：
1、容积：50L~1000L不等。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：一.内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；二.内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：一.立式锅体：三棱锥形式、圆管式；二.可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
高压蒸煮锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
