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| 产品特性：冷冻干燥 | 加工定制：是 | 类型：卧式、 箱式、 冷冻真空干燥机 |
| 品牌：领誉 | 操作方式：间歇式 | 干燥介质：空气 |
| 加热方式：传导式 | 工作类型：气流式 | 型号：ZK57 |
| 适用物料：多种可用 | 温度范围：低温式 | 干燥介质移动：并流 |
| 应用领域：食品、果蔬、肉制品 | 传热面积：25m2 | 转速：2500r/min |
| 功率：50kw | 水分蒸发量：25kg/h | 外形尺寸：6.8*2.4*3m |
| 重量：8000kg | 规格：25 | 设备规格：可定制 |
| 使用范围：无花果 /果蔬 | 质保：一年 | 售后：电话指导/上门服务 |
| 工作原理：压缩机 |
真空冷冻干燥机（简称冻干设备/冻干机/真空冻干机/真空冷冻干燥机）其原理是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得冻干食品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的食品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。
通过真空冷冻干燥技术对食品进行保鲜、保质、脱水、护色，只要是含水、***、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品，几乎所有的农副产品如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等都可以制成冻干食品（FD食品冻干）。
真空冻干机具有原位冻干功能，摆脱了传统小型冻干机的干燥过程的人工繁琐操作，同时也避免了人工接触的污染及影响其冻干效果。该设备为定制型设备，种类多、规格齐全，可根据客户需求加工制作。
该设备为非标定制型设备，一般规格设备主要技术参数如下：
1、采用余热回收系统，设备可连续不间断工作。
2、以PLC为核心，采用触摸屏作为人机界面，实时记录冻干进程中多路温度数据。
3、可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。
4、小型机采用风冷系统，占地小，结构紧凑。大型机采用循环水冷却，不受环境制约。
5、立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；
6、该机由制冷系统，真空系统，加热系统，冷却系统，喷淋系统，电控系统等多系统组成的，其结构复杂，控制程序互锁闭锁很多，具有一定的先#进性。
7、核心器件由制冷压缩机，水冷却器，真空泵，油泵，水泵，电子真空计，搁板，冷阱等组成。
【冻干食品相比加热烘干及油炸食品有如下优点：】
1. 易于长期贮存和便于长途运输；
2.保鲜保营养。由于在低温和低气压（缺氧）条件下生产，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份；
3.形、色、味不变。在升华过程中，水以分子状态由表及里逐步被脱除掉，不破坏组织结构，不带走天然色素和芳香物质，因而形、色、味都几乎和鲜品一样；
4.复水性好。在升华过程中，食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔，因而冻干食品浸入水中后，很快便能吸水复原，好似鲜品；
5.食用方便。由于已洗切好，而且复水极快，因而直接食用或烹调都极为方便。
冻干技术可应用于食品行业、生物制药行业、医疗行业、纳米级材料等。
【注意事项：】
无论是为了设备使用安#全或者是为了设备的使用寿命，我们都需要在使用过程中注意以下事项：
1、制备样品应尽可能扩大其表面面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂;
2、样品必须完全冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射；
3、注意冷阱约为零食65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作，防止冻#伤;
4、启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面积是否清洁无污物，良好密封；
5、一般情况下，该机不得连续使用超过48小时；
6、再冷冻过程中，温度追歼降低，可以将样品取出回暖一段时间后（仍处于冰冻状态），继续干燥，以缩短干燥时间。
小型真空冻干机：
大型真空冻干机：
