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| 产品特性：高压蒸煮 | 加工定制：是 | 种类：蒸煮锅 |
| 品牌：领誉 | 型号：GY121 | 电压：380V |
| 功率：15kw | 净重：500kg | 包装：按需包装 |
| 外形尺寸：1500*1200*1650mm | 产品用途：食品药材蒸煮卤制杀菌 | 适用范围：中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 营销：新品 | 规格：800L |
高压蒸煮锅在现代食品行业的应用已经很普遍，不仅应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
领誉 大型商用脱骨炖肉锅 牛板筋高压蒸煮设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，锅体可倾，易出料，封闭式法兰，密封性好等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便。
高压蒸煮锅蒸煮速度快的原因：
高压锅蒸煮速度快是因为高压锅的密封性很好，能将水蒸气保存在锅内，从而提高锅内的压强，当锅内压强高于一个大气压时，水的沸点就会上升。由于温度越高，食物熟的越快，所以当水的温度突破100摄氏度时，食物很快就会煮熟。根据这个原理，在高海拔地区也能很快做出美味的饭菜。
高压蒸煮锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
售后服务
设备整机保修一年，保修期内我方无偿提供服务，保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。
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